In den letzten Jahren ist Kieselgel sehr beliebt geworden und wurde kontinuierlich als sichere Alternative zu herkömmlichen Kunststoffen auf den Markt gebracht. Wir sehen es als Silikon überall:  Babyflaschenschnuller, Küchenutensilien, Spielzeug, Becher, Lebensmittelbehälter, Flaschen und Verschlüsse an Behältern. Dieses Material verträgt sowohl hohe als auch niedrige Temperaturen. Daher wird Kieselgel als Material zum Beispiel als Backformen in Backöfen und Eiswürfelformen im Gefrierschrank zu eingesetzt.

Viele Menschen sind die Meinung, dass das Kieselgel das Gleiche wie Plastik ist. Daher kommt oft die Frage:  Ist es für die Gesundheit sicher genug?

Die Fragen ob Kieselgel oder auch Silikon sicher ist, können so beantwortet werden:

Ist Kieselgel/Silikon Kunststoff ?

Silikon, auch als Siloxane bekannt, ist eine Mischung aus synthetischem Kautschuk und synthetischen Kunststoffpolymeren. Sie können in verschiedenen Formen hergestellt und zur Fertigung formbarer, gummiartiger Gegenstände oder starrer Kunststoffharze verwendet werden. Wir behandeln Kieselgel genauso wie andere Kunststoffe, da sie die folgenden Eigenschaften ähnlicher Kunststoffe aufweisen: biegbar, dehnbar, wenn nötig transparent, beständig gegen hohe und niedrige Temperaturen, wasserbeständig und abdichtend. Sie können wie Plastikkunststoffe geformt und somit zu fast allem verarbeitet werden. Obwohl sie wasserundurchlässig sind, haben sie eine hohe Atmungsaktivität, sodass sie in medizinischen oder industriellen Anwendungen verwendet werden können, wo genau diese Atmungsaktivität erforderlich ist. Außerdem sind sie leicht zu reinigen da nur schwer an ihnen etwas anhaftet. Diese Eigenschaften machen sie bei der Herstellung von Kochgeschirr und Küchenutensilien sehr beliebt.

Was genau ist Kieselgel?

Viele Menschen scheinen zu glauben, dass es sich um natürliche Materialien handelt, die direkt aus Sand gewonnen werden. In der Tat ist dies nicht so. Kieselgel ist, wie jedes Kunststoffpolymer,  ein synthetisches Material, eine Mischung, die eine Vielzahl chemischer Zusatzstoffe aus fossilen Brennstoffen enthält. Der Hauptunterschied zwischen ihm und anderen Kunststoffen besteht darin, dass die Hauptkette des Kieselgels aus Silizium und nicht aus Kohlenstoff besteht.

Zusammenfassung/Schwerpunkt:

Silikon kann gebogen und gedehnt werden, ist temperaturbeständig und wasserdicht. Seine Eigenschaften sind ähneln sehr stark denen von Kunststoff.

Wie giftig/gesundheitsschädlich ist Kieselgel?

Darauf gibt es gibt noch keine eindeutige Antwort. Kieselgele sind sehr stabile Polymere, die verschiedenen Temperaturen und Chemikalien standhalten können. Daher gelten sie als relativ sicher. Viele Experten und auch die zuständigen Prüfbehörden glauben, dass Kieselgel ungiftig und sicher ist   und so mit Lebensmitteln und Trinkwasser problemlos in Kontakt kommen kann. So gab zum Beispiel  Health Canada an, dass derzeit keine Gesundheitsgefahren durch die Verwendung von Silikonküchenartikeln bekannt sind. Silikonkautschuk reagiert weder mit Lebensmitteln oder Getränken noch erzeugt er schädliche Dämpfe.

Obwohl viele Studien bestätigt haben, dass Kieselgele sehr stabil sind, sind sie nicht vollständig inaktiv. Es muss darauf geachtet werden, ob sie eventuell nicht doch etwas freisetzen könnten!  Einige Kieselgele haben auch biologische Wirkungen ausgelöst, wie z. B. Entzündungen. In diesen Studien wurde dann nachgewiesen,  dass Kieselgele doch Bestandteile und Chemikalien freisetzen können. In einer Studie wurde beispielsweise das aus Silikonschnullern und Backutensilien freigesetzte Siloxan in Milch, Säuglingsnahrung und einer simulierten Lösung von Alkohol und Wasser getestet und festgestellt, dass nach 6 Stunden nichts in die Milch oder die anderen Lösungen abgegeben wurde. Nach 72 Stunden allerdings wurden jedoch mehrere Siloxane in der Alkohollösung nachgewiesen. Es wird allgemein angenommen, dass Siloxane das endokrine System stören können, von denen einige im Verdacht stehen Krebs auslösen zu können.

Da Siloxane bei der Herstellung von Silikonpolymeren und Haushaltsprodukten weit verbreitet sind, hat die Konzentration von Siloxanen in der Umwelt nachweisbare Werte erreicht. Da sie sehr beständig sind, sind sie hier noch lange nachweisbar.

Trotzdem sind die wissenschaftlichen Beweise für die Schädlichkeit von Siloxanen immer noch sehr schwach und exakte Aussagen können hierzu kaum gemacht werden. Daher sollten wir diesem Material besondere Aufmerksamkeit schenken, insbesondere jetzt, da zunehmend Bedenken wegen Chemikalien auftreten, die das endokrine System stören könnten.

Zusammenfassung/Schwerpunkt:

Kieselgel hat eine hohe Stabilität, bedeutet jedoch nicht, dass keine Chemikalien freigesetzt werden.

Wie kann man zwischen gutem und schlechtem Kieselgel unterscheiden? 

Wenn Sie sich in Ihrem Leben für die Verwendung von Silikonprodukten entscheiden, finden Sie hier einige Tipps zur Verwendung von Silikon:

Die Qualität von Silikon sollte hoch sein, idealerweise von medizinischer oder zumindest von Lebensmittelqualität. Je höher die Qualität, desto geringer ist die Möglichkeit einer chemischen Freisetzung von Inhaltsstoffen. Führen Sie einen Test durch. Drücken Sie die Oberfläche des Silikonprodukts zusammen und drehen Sie sie. Wenn Sie einen weißen Teil sehen, kann dieses Produkt als Füllstoff nützlich sein, da reines Silikon seine Farbe nicht verändern wird. Wenn ein Füllstoff vorhanden ist, ist das Produkt möglicherweise nicht gleichmäßig hitzebeständig und kann Geruch an das Lebensmittel weitergeben. Hier könnte der Füllstoff ein  minderwertiges Kieselgel sein oder sogar gar kein Kieselgel sein. Ofenhandschuhe aus Silikon, Küchenutensilien wie Schaufeln oder Löffel, Spritzschutz und Topflappen sollten kein Problem sein, da sie nur sehr wenig Kontakt mit Lebensmitteln haben. Flaschennippel und Schnuller sollten sicher sein und sollten am besten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Wenn sie trüb oder abgenutzt sind, müssen sie ersetzt werden. Dies sollte idealerweise alle 6 bis 8 Wochen geschehen. Wenn Ihr Kind nicht gegen Naturkautschuk allergisch ist, können Sie natürlich solche Produkte sicher benutzen.